ODCHUDZONY SERNIK Z ROSĄ

Składniki:

– Twaróg chudy 500g
– Jajo 5szt

– Masło 50g
– Erytrytol 200g
– Dżem    100g
– Skrobia ziemniaczana   45g
– Mąka orkiszowa jasna   120g

– Mleko 280g
– Olej kokosowy  30g

– Proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Przygotowanie:

1.    Żółtka oddzielamy od białek

2.    Białka wstawiamy do lodówki

3.    Z mąki, 50g erytrytolu, 2 żołtek, masła i pdp wyrabiamy kruche ciasto

4.    Wykładamy je na spód tortownicy

5.    Na to kładziemy dżem.
Twaróg miksujemy z resztą żółtek

6.    Dodajemy skrobię ziemniaczaną, 100g erytrytolu, rozpuszczony olej kokosowy oraz mleko

7.    Masę twarogową wylewamy na ciasto i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika ( 180* )

8.    Pieczemy ok 50 min. 2 międzyczasie ubijamy białka z 50g erytrytolu

9.    Wykładamy je na upieczone ciasto i pieczemy razem 12 min